Пропоную вам рецепт швидкого, але приголомшливо смачного обіду чи вечері: паста у вершково-часниковому соусі з куркою та овочами. Смачно, ситно і швидко – все як ви любите.
Інгредієнти:
- 400г пасти (будь-якої на ваш смак)
- 400г грудки
- 50г вершкового масла
- 3 зубчики часнику
- 200г помідорів
- 100г шпинату (свіжого або замороженого)
- 100г сиру пармезан
- 300мл вершків
- спеції за смаком: сіль, перець, паприка, сухий часник
Приготування:
Курячу грудку промила та посипаю спеціями. У мене сіль, перець, червона паприка і трішки сушеного часника. Розподіляю спеції по поверхні усього м’яса.
У сковорідку наливаю рослинну олію і обжарюю м’ясо з обох сторін. Приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку, зменшую вогонь, щоб грудка приготувалась в середині, накриваю кришкою.
У цю ж сковорідку додаю вершкове масло, дрібно нарізаний часник та свіжі помідори. Обжарюю декілька хвилин, щоб помідори впустили сік.
Тоді додаю шпинат, обжарюю ще декілька хвилин.
Доливаю вершки, трішки перемішую і добавляю дрібний пармезан.
Приправляю сіллю та перцем. Перемішую допоки соус не закипить.
Поки готувала соус, паралельно зварила макарони. Додаю їх в соус, тушу все разом приблизно ще 2-3 хвилини.
Нарізаю грудку пластами і додаю до сковорідки, продавлюю її всередину, щоб вона також увібралась соусом.
Готово, запах неймовірний, а смак ще краще! Смачного!
