Ніжні, повітряні, м’які та дуже смачні сирні кульки! Готуються швидко, легко і без проблем. Мама у дитинстві часто їх готувала до чаю, а тепер і я радую свою родину і особливо діток! Ділюсь рецептом.
Інгредієнти:
- Сир – 300 грам
- Цукор – 4 столові ложки
- Яйця курячі – 2 штуки
- Сіль – дрібка
- Ванілін – за смаком
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Сода харчова – на кінчику ножа
- Борошно пшеничне – 200 грам + 30 грам (для обсипання)
- Олія – для смаження
Приготування:
У тарілку викладаємо сир, вливаємо яйця, додаємо сіль, ванілін, розпушувач та соду. Висипаємо цукор і добре все перемішуємо.
Потім поступово насипаємо борошно пшеничне і ретельно розмішуємо. Тісто має бути трохи липким.
З тіста формуємо маленькі кульки.
На сильний вогонь ставимо глибоку сковороду. Заливаємо олією і розігріваємо. Викладаємо кульки та обсмажуємо з усіх боків до золотистої скоринки на сильному вогні.
