Дуже смачні млинців з сирною ніжною начинкою. Рецепт дуже давній, так готувала ще моя прабабуся. А зараз я готую майже через день, бо їх любить уся сім’я!
Інгредієнти:
- 1 л молока
- 5 яєць
- 150 г цукру
- 350 г борошна
- сіль
- сода
- рослинна олія
Начинка:
- 450 г сиру
- 1 столова ложка цукру
- 150 г родзинок
Приготування:
У мисці роблю масу для млинців. До яєць додаю цукор, збиваю блендером, тоді молоко та знову збиваю. Поступово додаю борошно та сіль, збиваю. Тоді соду та перемішую. І на кінець рослинну олію.
Розігріваю рослинну олію на сковорідці та нажарюю млинців з обох сторін.
В духовці розтоплюю вершкове масло у формі. Для начинки змішую сир з родзинками та цукром. На млинці накладаю начинку та скручую. У форму викладаю скручені млинці.
Млинці зверху змащую маслом або сметаною та ставлю у духовку до появи золотистої скоринки.
Смачного!
