Є салат, який я справді можу їсти хоть щодня. Він мені такий добрий і збалансований, що абсолютно не набридає. Розказую вам рецепт.
Інгредієнти:
- ковбаса копчена або шинка – 200 гр
- перець болгарський – 1 шт
- яйця 3 шт. – заздалегідь зварити
- помідор – 2 шт звичайного розміру (у мене 5 шт маленьких)
- огірок – 2 шт невеликих
- сир твердий 150 гр
- кріп
- перець чорний мелений – 0,5 чайної ложки
- сіль – 0,5 чайної ложки
- майонез 2-3 столові ложки
Приготування:
Сир трем на великій тертці.
Огірки та солодкий перець ріжемо кубиком.
Шинку чи ковбасу також ріжемо кубиком.
Помідори також ріжемо кубиком. Але якщо у вас соковиті сорти, тоді краще розрізати томат на дві частини, чайною ложечкою вийняти соковиту м’якоть і потім нарізати помідори. Це допоможе уникнути затіканню салата соком.
Кріп дрібно рубаємо (можна ще петрушку).
Змішуємо всі продукти та заправляємо майонезом.
Можна взяти сметану або рівних частинах майонез і сметану і заправити салат таким соусом.
Не забудьте посолити та поперчити.
Ось такий свіжий та легкий, але ситний, за рахунок шинки чи ковбаси салат, у вас вийде. Поєднання твердого сиру та шинки зі свіжими овочами та зеленню, просто дивовижне. Якщо ви візьмете солоніший сир, тоді салат не потрібно буде присолювати додатково. Якщо ви берете копчену ковбасу, то беріть без великої кількості сала.
