Спробуйте приготувати смачний та соковитий салат із молодої капусти та шинки. Він виходить дуже ніжним, ситним та ароматним. Часник надає йому особливої пікантної нотки. Як заправку можна використовувати грецький йогурт або жирну сметану. Для салату можна використовувати магазинні сухарики або приготувати їх самостійно.
Інгредієнти:
- Білокочанна капуста 300 г
- Шинка 200 г
- Яйце куряче 2 шт
- Помідори 3 шт
- Майонез 3 ст. л.
- Часник 1 зубчик
- Сіль 1/4 ч.л
- Сухарики пшеничні 100 г
- Зелень – за смаком
Приготування:
Молоду білокачанну капусту очистіть від верхнього листя, поріжте максимально тонкою соломкою. Перекладіть капусту в глибокий посуд, додайте сіль, потисніть листя руками, щоб вони виділили сік.
Шинку подрібніть на крупній тертці, додайте до капусти. Курячі яйця зваріть круто, остудіть у холодній воді, очистіть від шкаралупи, натріть на тій же тертці. Додайте терті яйця до інших інгредієнтів.
Додайте в салат майонез та пропущені через прес зубчики часнику.
Ретельно перемішайте інгредієнти, досягаючи однорідної консистенції. Перекладіть салат у відповідний глибокий посуд, розрівняйте ложкою або силіконовою лопаткою.
Помідори помийте, видаліть плодоніжку. Поріжте овочі дрібним кубиком, викладіть поверх салату. Якщо помідори надто соковиті, попередньо видаліть у томатів серцевину з насінням.
Поверх салату викладіть сухарики.
Готовий салат прикрасьте свіжою зеленню. Підійде кріп чи петрушка. Перед подачею дайте настоятися салату в холодильнику протягом 1 години.
