Приголомшлива соковита намазка. Готується дуже просто із смачних продуктів. В основу цієї намазки я взяла печінку тріски та сир. Така намазка ніколи не потече. Готую я її за 5 хвилин.
Інгредієнти:
- Печінка тріски 120 грам
- Кисломолочний сир 200 грам
- Солодкий болгарський перець 1/4 штЦедра лимона
- Зелена цибуля
- Солоні огірки
- Хліб
- Сіль
Приготування:
Для початку візьмемо печінку тріски і злиємо з неї масло. Тепер потрібно додати її до сиру.
Таке поєднання виглядає незвичайно, але насправді дуже смачно, якщо підібрати правильний сир. Підійде ніжний та м’який продукт, не зернистий та не сухий.
Поєднуємо разом два інгредієнти за допомогою вилки, блендер використовувати не потрібно. Однак, якщо творог ви брали сухий і суміш через це виглядає сухою, можна додати трохи сметани.
Для того, щоб страва була більш пікантною, додамо невелику кількість цедри лимона.
Потім нарізаємо на маленькі кубики одну чверть червоного перцю болгарського. Він додасть намазці кольору і ідеально поєднуватиметься з рибою та сиром.
Тепер додаємо невелику кількість солі до смаку. Відразу намазуємо намазку на хліб (буде смачніше, якщо хліб підсушити на сковороді або духовці), настоювати її не потрібно.
Зверху укладаємо тонко нарізані вздовж солоні огірочки. Пари пластів на одну скибочку буде достатньо.
Посипаємо подрібненою зеленою цибулею і відправляємо на стіл. Нехай рідні куштують ваше кулінарне диво і скажуть велике спасибі за таке незвичайне частування.
